Haben Sie sich auch schon einmal die Frage gestellt, warum bzw. wie man über eine Atemgasmessung die Fett- bzw. Zuckerverbrennung messen kann? Im ersten Moment klingt es sicher etwas verwunderlich. Betrachtet man das Ganze biochemisch wird es jedoch sehr schnell klar. In den Kraftwerken unserer Zellen, den Mitochondrien, laufen Verbrennungsprozesse ab, durch die Energie produziert wird und Reststoffe entstehen. Für diesen Verbrennungsprozess sind Energieträger und Sauerstoff notwendig. Der Organismus nutzt im Grunde genommen zwei wesentliche
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