Ernährungscoaching

 

Metabolic-Coaching ist ein individuelles Ernährungsprogramm. Auf Grundlage einer e-scan Stoffwechselmessung, wird über die Atmung, der individuelle Stoffwechsel einer Person ermittelt. Eine spezialisierte Software erstellt auf Basis der Messdaten einen individuell abgestimmten Ernährungsplan.

Bei der Umsetzung behilflich ist der Metabolic-Coach. In vier Folgeterminen, mit einer Dauer von jeweils 30 Minuten, wird zu Beginn des jeweiligen Termins, eine e-scan Kontrollmessung durchgeführt und die individuelle Stoffwechselveränderung besprochen. Ziel des Programms ist es, eine Person dabei zu unterstützen, dass zur Gewinnung von Lebensenergie, im Alltag, überwiegend Fett als Brennstoff genutzt wird und möglichst viel Sauerstoff in die Körperzellen gelangt. Das Ergebnis ist Gewichtsreduktion und mehr Lebensenergie.

In den meisten Konzepten, die vom Abnehmen handeln, erhalten Sie alle möglichen Informationen über Energiebilanz, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette oder Vitamine. Ihnen wird erzählt, was, wann und wie viel Sie essen dürfen. Dabei sind die Botschaften oft total widersprüchlich. Wundern tut es einen nicht, denn kaum ein Markt ist so groß wie die Nahrungsindustrie. Die vielen tausend Produkte wollen verkauft werden. Unzählige Marketingstrategen und Werbeprofis setzen sich daran, ihr Produkt mit verkaufsfördernden Botschaften zu versehen. Dabei wird nicht nur klassische Werbung eingesetzt. Viele Produzenten mit gleichen Produkten schließen sich zusammen, um eine stärkere Lobby zu bilden. Bei Instituten und Wissenschaftlern werden Studien in Auftrag gegeben, die, wie könnte es auch anders sein, die gesundheitsfördernde Wirkung der untersuchten Produkte untermauern.

Die industrielle Fertigung und Massentierhaltung hat unser Ernährungsverhalten massiv verändert. Die Folgen sind teils dramatische gesundheitliche Veränderungen in der Bevölkerung. Das Bewusstsein der Bürger zum Thema Ernährung steht aber scheinbar an einem Scheideweg. Viele erkennen, dass Sie durch diese Form des Ernährungsverhaltens an Lebensqualität verlieren. Genau an diese Menschen richtet sich Metabolic Coaching Konzept. Es geht nicht um eine neue Diät oder ein neues Wunder zum Thema Abnehmen.

In diesem Konzept wird das Denken über Ernährung in ein „altes Denken“ und ein „neues Denken“ eingeteilt. Die Menschen befinden sich in einem Paradigmenwechsel beim Thema Ernährung. Beim „alten Denken“ handelt es sich um die angesprochenen Kalorien, Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette und Vitamine. Es wird Ihnen erzählt, wann und wie viel Sie von etwas essen dürfen. Leider waren die Ergebnisse dabei in der Vergangenheit bescheiden. Wie sich das Übergewicht und die gesundheitlichen Folgen daraus in den letzten Jahrzehnten veränderten, wissen Sie selbst.

Beim „neuen Denken“ zum Thema Ernährung steht vielmehr die Auswirkung des Wachstums-, Ernte- und Herstellungsprozesses eines Lebensmittels auf den Menschen im Vordergrund. Aber liefert ein Nahrungsmittel darüber hinaus auch noch Informationen an die menschlichen Zellen, die das Körpergewicht und die Gesundheit maßgeblich beeinflussen? Dieser Frage wird in dem Buch nachgegangen und mit so manchem Ernährungsmärchen aufgeräumt.

Was qualifiziert uns dafür? Es wird aus der Praxis gesprochen. In mehreren hundert Zentren wird professionelles Ernährungscoaching (metabolic coaching) durchgeführt und durch eine e-scan Stoffwechselmessung, mittels Atemgas, begleitet. Dieses fundierte Messsystem zeigt objektiv Veränderungen im Stoffwechsel durch unterschiedliches Ernährungsverhalten. Die über viele Jahre gesammelten Messdaten und Erfahrungen bilden die Grundlage des Programms. Die Abnehmerfolge sind teils sensationell auch bei Personen, die eigentlich die Hoffnung auf eine schlanke Figur schon aufgegeben hatten.

Als Hilfestellung stehen Begleitbücher zur Verfügung in denen, komplexe Stoffwechselabläufe und Vorgänge in den Zellen so dargestellt werden, dass diese für jeden verständlich sind.

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